冬季已至,兰公馆养老院推荐水果“暖暖身”

作者来源:上海市徐汇区兰公馆养老院  发布时间:2018-12-18
导读:冬季已至,兰公馆养老院推荐水果暖暖身。冬季气候干燥,使人鼻、咽部不适,急需生津止渴的水果,但老年人多体质性凉,生吃水果更易引起腹泻等不适症状。上海徐汇养老院营养专家推荐吃前为水果暖暖身,不仅美味还营养。 猕猴桃温热后吃 猕猴桃含有丰富的维生
  冬季已至,兰公馆养老院推荐水果“暖暖身”。冬季气候干燥,使人鼻、咽部不适,急需生津止渴的水果,但老年人多体质性凉,生吃水果更易引起腹泻等不适症状。上海徐汇养老院营养专家推荐吃前为水果“暖暖身”,不仅美味还营养。
 
  猕猴桃——温热后吃
 
  猕猴桃含有丰富的维生素C,可以将其放到不超过50℃的温水里,或去皮切片后用温水热一下即可食用。


冬季已至,兰公馆养老院推荐水果“暖暖身”
 
 
  小番茄、香蕉——微波炉加热后吃
 
  小番茄加热后,所含茄红素会迅速增加,提高了番茄的营养价值,增强了抗氧化能力;香蕉属寒性水果,微波炉加热后基本不会损失营养素,且仍保留润肠通便、补充钾离子等功效,还可以大大减少对胃肠道的不良刺激。
 
  冬已至,兰公馆养老院推荐水果“暖暖身”
 
  山楂、苹果、梨——蒸着吃
 
  山楂有健脾开胃、消食化滞的功效,蒸熟后可减少对胃的刺激;把梨洗干净,中间果核清理后,里边搁三到五块冰糖,放到锅蒸开,具有滋阴润肺的作用;苹果加热后多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加,从而起到消灭体内自由基、抗氧化的作用。
 
  橘子——烤着吃
 
  将清洗干净的橘子泡在40℃-50℃的热水中一分钟左右,取出后擦干用铝锡纸包好,放入烤箱或者微波炉中烤10分钟左右即可。
 
  当然,兰公馆养老院为上海高档的养老院,注重老人均衡的营养餐食,特推荐一些温热性水果,如荔枝、桂圆、红枣等,老年人也可以选择适当生吃。
 
  

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